Industria Lactea

El pasteurizador de leche emplea el método de pasteurización, que implica calentar la leche a una temperatura específica durante un periodo determinado y luego enfriarla rápidamente. Este proceso térmico elimina o reduce significativamente la presencia de bacterias, levaduras y otros microorganismos, sin comprometer las cualidades nutricionales y organolépticas de la leche.

1. Intercambiador de Calor: Permite el calentamiento rápido de la leche al entrar en contacto con agua caliente o vapor.
2. Sistema de Control de Temperatura y Tiempo: Regula con precisión la temperatura y la duración del proceso de pasteurización.

Pasteurización en Linea: La leche se calienta a una temperatura alta (alrededor de 72°C) durante un corto período (alrededor de 15 segundos) y luego se enfría rápidamente.

Pasteurización Lenta o en Bache: Se calienta a temperaturas más bajas (alrededor de 63°C) durante un periodo más largo (al menos 30 minutos).

Con los pasteurizadores de Grupo Agro, lograras para tu producto:

 Prolongación de la Vida Útil: Ayuda a preservar la leche por más tiempo, reduciendo la carga microbiana y retardando la descomposición.

 Conservación de Nutrientes y Sabor: Aunque se reducen ciertos microorganismos, la pasteurización mantiene la integridad nutricional y el sabor característico de la leche.