Descremadoras

Las descremadoras en la industria láctea están diseñadas para separar la grasa de la leche, creando así productos lácteos con diferentes niveles de contenido graso. Estas máquinas utilizan un proceso mecánico de centrifugación para separar la leche entera en dos componentes principales: la crema, que contiene una mayor proporción de grasa, y la leche descremada, que tiene un contenido graso reducido.
El funcionamiento de las descremadoras implica la aceleración rotacional de la leche a través de una centrífuga, lo que provoca que las partículas más pesadas, es decir, las de grasa, se separen del líquido principal. Este proceso permite obtener productos lácteos con diferentes niveles de cremosidad, cumpliendo con las preferencias y requerimientos específicos del mercado.